“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉。”這是袁枚在《隨園食單》中對青團的描述。青團之“青”，來自大自然的饋贈——或是鮮嫩的艾草，或是生機勃勃的麥苗。

　　精心挑選的天然“染色劑”，經(jīng)過清洗、焯水、搗碎，艾草重新找回清新雅致的碧色，最終與糯米粉混合揉搓成團，江南艾草邂逅軟糯香甜的糯米粉，幾百年歷史的錫城名點，不僅造就一種美味，更帶來無盡的江南情思。

　　豆沙、芝麻佐餡，當然是青團最傳統(tǒng)的吃法，但如今的青團餡料可謂五花八門。商家為吸引顧客，不斷改良、創(chuàng)新青團餡料。咸蛋黃肉松、筍干肉、低糖芋泥、榴蓮等口味，葷素咸甜、各式各樣的青團出現(xiàn)在東亭大大小小的糕團鋪子里，上演著精彩紛呈的“百團大戰(zhàn)”。

　　臨近年關(guān)，無論是藏在巷子深處的老店，還是新晉網(wǎng)紅店，總有源源不斷的食客興然前去，又興盡而歸。

　　錫城青青糕團，是東亭的老牌糕團店，店鋪環(huán)境雖舊，但店內(nèi)被阿姨經(jīng)營地井井有條。團子皮既扎實又軟糯，拿在手里像果凍一樣duang~duang~的，淡淡的青汁味和糯米香融合得宜，是正宗“老發(fā)頭”里的味道。

　　“年糕精致點春心，夜景繽紛除舊歲”。年糕，把“年”刻入名字的美食，質(zhì)地軟糯Q彈，是東亭人舌尖上的一口“年味兒”。

　　浸泡、拌粉、蒸煮、揉搓、捶打、塑形，年糕的香味，在白茫茫的水霧中彌漫?？梢哉f，每一粒糯米都要經(jīng)過千錘百煉，才能蛻變成爽滑又不失韌勁的年糕。

　　年糕的口味多樣，最典型的當屬白糖、紅糖和赤豆，剛出鍋的年糕還帶著尚未散去的熱氣，一口咬下去是純醇的米香，甜糯盈口，清香撲鼻。還有麥青、桂花乃至黃油味的，在這樣一個融融的冬日，一口甜甜的年糕，心都要醉了。

　　糕團，綻放在百姓唇齒間，堅韌地流傳了六百余年，就像街巷門前的石磚，平淡無奇卻撫慰人心。

　　梅花糕團，這間不起眼的小店，卻憑借著老板娘精巧的手藝頻頻爆單，用老式蒸籠做出來的糕團似乎更有風味，開蓋的瞬間熱氣升騰、清香四溢，咬上一口，令人回味無窮。